低聚果糖是一种水溶性 膳食纤维,长期服用可以降低serum胆固醇,改善脂质代谢,经动物和人体实验证实。低聚果糖具有如下生理功能:为双歧coli等有益菌所利用,即只增殖10~100倍,时双歧coli(致病菌),具有双向调节之功效。人体摄入低聚果糖后,体内有益菌群双歧coli数量可抑制外源致病菌和肠内固有corruption bacteria如沙门氏菌等生长繁殖,减少肠内corruption物质的生长和积累,促进肠道蠕动,防止constipation和腹泻。低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维,能有效降低serum胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量,对于因血脂高而引起的 高blood pressure、 Hardening of the arteries等一系列心血管疾病有较好的改善作用。低聚果糖在大肠内被bacteria发酵生成L-乳酸,可以溶解钙、镁、铁等矿物质,促进 人体对矿物质的吸收。
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功能糖有什么功效及其机理
如乳酸球菌产生的病菌素,双歧产生的bifidin菌素以及从枯草芽孢中提取的枯草菌素。
产生H?O?,在动物体内可产生H?O?,刺激动物大肠动物大肠内的过氧化物酶,ITC反应系统,在此系统中,乳过氧化物酶与H?O?结合,然后将ITC氧化成氧化性中间产物,抑制致病菌的生长繁殖
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